تحضير العجين

• ضعي السميد الناعم والدقيق الأبيض وخميرة الخبز في العجانة
• أضيفي العسل واخلطي المكونات
• أضيفي الماء الفاتر تدريجيا واعجني حتى تتماسك العجينة

إضافة الملح والعجن

• أضيفي الملح
• واصلي العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة

تخمير العجينة

• ادهني العجينة بقليل من الزيت
• غطيها واتركيها تخمر حتى يتضاعف حجمها

تشكيل الأقراص

• خذي قطعة من العجين وشكليها كرة
• افرديها على شكل قرص رقيق

الطهي في المقلاة

• سخني المقلاة مع قليل من الزيت
• ضعي القرص واطهيه حتى يتحمر من الوجهين

التزيين بالزبدة والعسل

• اغمسي البوشيار في الزبدة المذابة والعسل
• قدميه فورا