Vinaigrette miel-moutarde

• Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel et le vinaigre.
• Verser l'huile d'olive en filet en fouettant jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
• Saler et poivrer, puis réserver.

Sauce yaourt citronnée

• Dans un bol, mélanger les yaourts nature avec le jus de citron.
• Ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer.
• Incorporer les herbes fraîches ciselées et réserver au frais.

Sauce asiatique

• Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et le miel.
• Bien fouetter pour homogénéiser.
• Parsemer de graines de sésame au moment de servir.

Sauce crémeuse à l'avocat

• Mixer la chair de l'avocat avec le yaourt grec et le jus de citron.
• Saler et poivrer, puis mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Sauce tahini

• Dans un bol, mélanger le tahini avec le jus de citron.
• Ajouter l'eau progressivement en fouettant pour diluer la sauce.
• Saler et poivrer, puis réserver.