Soße
6 Butterdips – 6 Ways (Teil 2)
1 Std.Für 12Nutri-Score D€€
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1 Std.
1 Std.6 Butterdips – 6 Ways (Teil 2)
was Sie brauchen
Zutaten
MayonnaiseVorräte150 g
ButtermilchMilchprodukte150 ml
Dill (gehackt)Obst & Gemüse10 g
Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse10 g
GewürzmischungGewürze3 g- Rosenblätter (gewaschen, fein gehackt)Obst & Gemüse20 g
Butter (weich)Milchprodukte250 g
HonigVorräte20 g
SalzGewürze3 g
Knoblauch (ganze Knolle)Obst & Gemüse1 Stück- Paprika (im Ofen geröstet)Obst & Gemüse3 Stücke
WalnüsseNüsse & Samen50 g- SemmelbröselBackwaren40 g
OlivenölVorräte60 ml- GranatapfelsirupVorräte20 ml
Koriander (gemahlen)Gewürze3 g
FrischkäseMilchprodukte200 g
SchmandMilchprodukte200 g
CurrypulverGewürze5 g- weitere GewürzeGewürze3 g
FetaMilchprodukte150 g
Avocado (reif)Obst & Gemüse1 Stück- frische KräuterObst & Gemüse20 g
Spinat (frisch)Obst & Gemüse50 g
FlüssigkeitGetränke50 ml
pro Portion
Nährwerte
348kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 33 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×3
Standmixer
Backofen
Bratpfanne
Schneebesen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Ranch Dressing anrühren
- Mayonnaise und die gleiche Menge Buttermilch in einer Schüssel verrühren.
- Dill und Petersilie fein hacken und mit den Gewürzen unterrühren.
- Schritt 2
Rosenbutter zubereiten
- Rosenblätter von den Stielen zupfen, waschen und fein hacken.
- Weiche Butter mit Honig und Salz verrühren und die Rosenblätter unterheben.
- Schritt 3
Karamellisierte Knoblauchbutter
- Butter in einer Pfanne schmelzen und die Knoblauchknolle bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen.
- Nach 10 Minuten die Knoblauchbutter über einem Eisbad steif schlagen und salzen.
- Schritt 4
Paprika rösten
- Paprika im Ofen rösten, bis die Haut Blasen wirft.
- Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Schritt 5
Gerösteten Paprikadip mixen
- Geröstete Paprika mit Knoblauch, Walnüssen und Semmelbröseln in den Mixer geben.
- Olivenöl, Granatapfelsirup, Salz und Koriander zugeben und fein pürieren.
- Schritt 6
Curry-Frischkäse-Dip
- Frischkäse und Schmand mit dem Knoblauch verrühren.
- Curry und weitere Gewürze unterrühren, bis der Dip cremig ist.
- Schritt 7
Green Goddess Dip mixen
- Feta, Avocado, frische Kräuter, Olivenöl und Spinat in den Mixer geben.
- Etwas Flüssigkeit zugeben und cremig pürieren.
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