Préparer la marinade BBQ

• Mélanger la sauce barbecue, la sauce soja sucrée, le paprika, le miel, le sel et le poivre.
• Enrober les ailes de poulet de marinade.

Mariner les ailes

• Couvrir et laisser mariner au frais.

Cuire les ailes à l'air fryer

• Cuire les ailes à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées.

Préparer le beurre épicé pour le maïs

• Faire fondre le beurre.
• Ajouter le tajin, l'ail en poudre, la persillade, le jus de citron, le sel et le poivre.

Griller le maïs

• Badigeonner les maïs cuits à l'eau de beurre épicé.
• Cuire à l'air fryer à 180 °C en retournant à mi-cuisson.

Mixer le cocktail Joséphine Baker

• Mixer la mangue surgelée, le lait de coco et le jus planteur.
• Verser dans les verres et ajouter un filet de sirop passion-papaye.