Hauptgericht
Assiette de Mayron : saumon au air fryer, riz et sauce crémeuse au chèvre et curry
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30 Min.
30 Min.Assiette de Mayron : saumon au air fryer, riz et sauce crémeuse au chèvre et curry
was Sie brauchen
Zutaten
pavé de saumon (entier)Fisch150 g
riz (cuit)Getreide80 g
crème fraîcheMilchprodukte60 g- fromage de chèvre frais (coupé en petits morceaux)Milchprodukte40 g
curryGewürze3 g
ail (haché)Obst & Gemüse1 Stück
persil (ciselé)Obst & Gemüse5 g- mousse au chocolat (pour le dessert)Milchprodukte1 Stück
pro Portion
Nährwerte
782kcal
- Kohlenhydrate
- 68 g
- Eiweiß
- 42 g
- Fett
- 38 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Stielkasserolle
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire le saumon à l'air fryer
- Déposer le pavé de saumon dans le panier de l'air fryer.
- Cuire jusqu'à ce que la cuisson soit parfaite, chair nacrée et légèrement dorée.
- Schritt 2
Cuire le riz
- Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter et réserver au chaud.
- Schritt 3
Préparer la sauce au chèvre et curry
- Couper le chèvre en tout petits morceaux.
- Dans une poêle, mélanger la crème fraîche, le curry, le chèvre, l'ail et le persil.
- Laisser fondre doucement pour obtenir une sauce nappante.
- Schritt 4
Dresser l'assiette
- Couper le pavé de saumon en morceaux.
- Déposer le riz dans une assiette non compartimentée et napper de sauce.
- Ajouter le saumon à côté et servir avec la mousse au chocolat en dessert.
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