Humidifier et rouler la semoule

• Verser la semoule de manioc dans un saladier.
• Ajouter l'eau et le sel, puis rouler la semoule entre les paumes pour former des petits grains ronds.

Cuire l'attiéké à la vapeur

• Déposer la semoule roulée dans le panier du couscoussier.
• Couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre et légère.

Préparer le piment frais

• Écraser le piment frais au mortier.
• Servir l'attiéké avec le piment à part, très fort.