Vorspeise
Beignets de crevettes
50 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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50 Min.
50 Min.Beignets de crevettes
was Sie brauchen
Zutaten
crevettes (têtes retirées, décortiquées, queue conservée)Fisch500 g
citron (jus)Obst & Gemüse1 Stück
paprikaGewürze4 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
ail semouleGewürze6 g
selGewürze6 g
farine (pour la pâte)Getreide100 g
eauGetränke100 ml
levure chimiqueVorräte7 g- farine (pour enrober les crevettes)Getreide50 g
- huile de fritureVorräte500 ml
pro Portion
Nährwerte
330kcal
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Bratpfanne
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les crevettes
- Découper la tête des crevettes.
- Les décortiquer en conservant la queue.
- Schritt 2
Assaisonner les crevettes
- Ajouter le jus de citron, le paprika, le poivre, l'ail semoule et le sel.
- Mélanger le tout.
- Schritt 3
Préparer la pâte
- Dans un bol, mettre la farine et assaisonner avec le sel, le paprika, l'ail semoule, le poivre et la levure chimique.
- Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Schritt 4
Laisser reposer la pâte
- Couvrir et laisser reposer la pâte.
- Schritt 5
Enrober les crevettes
- Passer les crevettes dans la farine.
- Les tremper ensuite dans la pâte.
- Schritt 6
Frire les beignets
- Faire chauffer l'huile.
- Plonger les crevettes panées et les faire dorer.
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