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Blanc de poulet maison (charcuterie sans additifs)
Hauptgericht

Blanc de poulet maison (charcuterie sans additifs)

6 Std. 15 Min.Für 4Nutri-Score A€
von @mykitchendaily13 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • blanc de poulet (ou blanc de dinde, en morceaux)Fleisch500 g
  • cumin moulu (1 cuillère à café)Gewürze5 ml
  • paprika (une demi-cuillère à café)Gewürze2,5 ml
  • selGewürze5 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • persil (séché, dans le mélange d'herbes)Obst & Gemüse5 g
  • romarin (séché, dans le mélange d'herbes)Obst & Gemüse3 g
  • ail semouleGewürze5 g
  • basilic (séché, dans le mélange d'herbes)Obst & Gemüse3 g
  • thym (séché, dans le mélange d'herbes)Obst & Gemüse3 g
  • huile d'olive (1 cuillère à soupe)Vorräte15 ml
  • jus de citron (le jus d'un demi-citron)Obst & Gemüse15 ml

pro Portion

Nährwerte

172kcal

Kohlenhydrate
2 g
Eiweiß
29 g
Fett
6 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la marinade

    • Déposer le blanc de poulet dans un sac de congélation.
    • Ajouter le cumin, le paprika, le sel, le poivre, le mélange d'herbes (persil, romarin, ail semoule, basilic, thym), l'huile d'olive et le jus de citron.
    Schritt 1

  2. Malaxer et laisser mariner

    • Refermer le sac et malaxer pour bien enrober la viande.
    • Placer au réfrigérateur.
    Schritt 2

  3. Cuire en papillote

    • Préchauffer le four à 190 °C.
    • Déposer le blanc de poulet sur du papier cuisson et refermer en papillote.
    • Enfourner.
    Schritt 3

  4. Refroidir et déguster

    • Une fois cuit, remettre la charcuterie au réfrigérateur le temps qu'elle refroidisse.
    • Trancher et déguster.
    Schritt 4
Mezze holen