Hauptgericht
Bœuf sauté aux poivrons
30 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
30 Min.
30 Min.Bœuf sauté aux poivrons
was Sie brauchen
Zutaten
bœuf (coupé en fines lamelles)Fleisch500 g
poivrons (épépinés et coupés en lanières)Obst & Gemüse2 Stücke
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke
sauce sojaVorräte45 ml
sauce d'huîtreVorräte15 ml- fécule de maïsVorräte10 g
- huile végétaleVorräte30 ml
- huile de sésameVorräte5 ml
selGewürze3 g
pro Portion
Nährwerte
278kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 27 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Wok
Rührschüssel
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, la sauce d'huître et la fécule de maïs dans un bol.
- Ajouter les lamelles de bœuf et bien enrober.
- Laisser mariner le temps de préparer les légumes.
- Schritt 2
Préparer les légumes
- Émincer l'oignon et hacher l'ail.
- Épépiner les poivrons et les couper en lanières.
- Schritt 3
Saisir le bœuf
- Chauffer l'huile végétale dans le wok à feu vif.
- Saisir le bœuf quelques instants puis le réserver.
- Schritt 4
Sauter les légumes
- Faire revenir l'ail et l'oignon dans le wok.
- Ajouter les poivrons et sauter à feu vif.
- Saler.
- Schritt 5
Assembler et servir
- Remettre le bœuf dans le wok avec les légumes.
- Arroser de sauce d'huître et d'huile de sésame, mélanger.
- Servir bien chaud.
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