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Bol renversé réunionnais au poulet
Hauptgericht

Bol renversé réunionnais au poulet

50 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @mr.nouilles_17 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • cuisses de poulet (émincées)Fleisch600 g
  • sauce soja noireVorräte40 ml
  • sauce huîtreVorräte30 ml
  • ail (hachées)Obst & Gemüse10 Stücke
  • maïzenaVorräte15 g
  • champignons (émincés)Obst & Gemüse200 g
  • pak choï (émincé)Obst & Gemüse200 g
  • courgettes (coupées)Obst & Gemüse200 g
  • poivrons (coupés)Obst & Gemüse150 g
  • oignons (émincés)Obst & Gemüse150 g
  • huileVorräte30 ml
  • eauAndere150 ml
  • riz (cuit)Getreide300 g
  • œufs (au plat)Milchprodukte4 Stücke
  • tomates (pour le rougail)Obst & Gemüse300 g
  • piment (pour le rougail)Obst & Gemüse1 Stück

pro Portion

Nährwerte

579kcal

Kohlenhydrate
66 g
Eiweiß
36 g
Fett
19 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Bratpfanne
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Mariner le poulet

    • Émincer les cuisses de poulet
    • Ajouter la sauce soja noire, la sauce huître, l'ail haché et la maïzena
    • Mélanger et laisser reposer
    Schritt 1

  2. Préparer les légumes

    • Couper les champignons, le pak choï, les courgettes, les poivrons et les oignons
    Schritt 2

  3. Cuire les légumes

    • Faire revenir les légumes dans l'huile
    Schritt 3

  4. Cuire le poulet

    • Faire revenir le poulet mariné
    • Ajouter un peu d'eau pour plus de sauce
    • Ajouter les légumes et les oignons quand le poulet est cuit
    Schritt 4

  5. Préparer le rougail tomate

    • Préparer un rougail tomate bien pimenté
    Schritt 5

  6. Dresser le bol

    • Déposer un œuf au plat au fond du bol
    • Ajouter la préparation au poulet et un peu de sauce
    • Ajouter le riz cuit et tasser sans trop appuyer
    Schritt 6

  7. Retourner et servir

    • Poser une assiette sur le bol et retourner le tout
    • Retirer le bol et servir
    Schritt 7
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