Dessert
Bougatsa grecească cu cremă de griș
1 Std.Für 10Nutri-Score D€€
D
1 Std.
1 Std.Bougatsa grecească cu cremă de griș
was Sie brauchen
Zutaten
foi subțiri de plăcintă (la temperatura camerei)Backwaren10 Stücke
unt (topit)Milchprodukte150 g
lapteMilchprodukte1,5 Liter
grișGetreide120 g- zahăr vanilatVorräte50 g
- amidon (sau făină)Vorräte20 g
- extract de vanilieVorräte15 ml
zahărVorräte200 g
gălbenușuriMilchprodukte6 Stücke- zahăr pudră (pentru decor)Vorräte20 g
fistic măcinat (opțional, pentru decor)Nüsse & Samen30 g
pro Portion
Nährwerte
321kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 18 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backblech
Stielkasserolle
Schneebesen
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Pregătește tava cu foile de plăcintă
- Tapetează o tavă cu hârtie de copt și unge-o bine cu o bucățică de unt.
- Întinde primele 5 foi de plăcintă în tavă.
- Unge foile cu jumătate din untul rămas.
- Schritt 2
Fierbe crema de griș
- Într-o oală fierbe laptele împreună cu grișul, zahărul, zahărul vanilat, amidonul și vanilia, amestecând continuu.
- Lasă crema să se răcească.
- Schritt 3
Încorporează gălbenușurile
- Adaugă gălbenușurile în amestecul de lapte și omogenizează.
- Schritt 4
Asamblează bougatsa
- Toarnă crema peste foile din tavă.
- Adaugă puțin din untul rămas.
- Acoperă cu ultimele foi de plăcintă și unge cu restul de unt.
- Schritt 5
Coace desertul
- Coace la 190 °C până când desertul devine crocant la exterior.
- Schritt 6
Decorează și feliază
- Presară zahăr pudră și fistic măcinat.
- Lasă să se răcească, apoi feliază.
meistgekochte zuerst