Hauptgericht
Boulettes de lentilles aux herbes
50 Min.Für 4Nutri-Score A€
A
50 Min.
50 Min.Boulettes de lentilles aux herbes
was Sie brauchen
Zutaten
lentilles (cuites 30 min)Getreide250 g
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke
coriandre (ciselée)Obst & Gemüse15 g
persil (ciselé)Obst & Gemüse15 g
menthe (ciselée)Obst & Gemüse10 g
chapelureBackwaren50 g
farineVorräte30 g
épices (au choix)Gewürze5 g
selGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze2 g- huile piquante (pour badigeonner)Vorräte30 ml
pro Portion
Nährwerte
247kcal
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Rührschüssel
Backblech
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les lentilles
- Faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau pendant environ 30 minutes.
- Égoutter et laisser tiédir.
- Schritt 2
Préparer la farce
- Écraser les lentilles cuites dans un saladier.
- Ajouter l'oignon, l'ail, la coriandre, le persil et la menthe ciselés.
- Incorporer la chapelure, la farine, les épices, le sel et le poivre, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Schritt 3
Façonner les boulettes
- Former des boulettes de taille régulière avec la préparation.
- Les déposer sur une plaque de cuisson.
- Schritt 4
Badigeonner et cuire au four
- Badigeonner les boulettes d'huile piquante au pinceau.
- Enfourner 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Schritt 5
Déguster
- Servir les boulettes dans un cheese naan avec une salade de sumac et une sauce à la menthe.
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