Vorspeise
Concombre écrasé à la sauce pimentée
15 Min.Für 2Nutri-Score B€
B
15 Min.
15 Min.Concombre écrasé à la sauce pimentée
was Sie brauchen
Zutaten
concombre (écrasé et coupé en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
sauce sojaVorräte15 ml
huile de sésameVorräte15 ml
citron vert (pressé)Obst & Gemüse0,5 Stücke
selGewürze2 g
ail (gousse, hachée)Obst & Gemüse1 Stück
gingembre (râpé)Obst & Gemüse5 g
piment d'Espelette (en poudre)Gewürze2 g
graines de sésameNüsse & Samen10 g- huile de tournesolVorräte60 ml
poivre (moulu)Gewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
309kcal
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 31 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Écraser le concombre
- Écraser le concombre puis le couper en morceaux.
- Réserver.
- Schritt 2
Chauffer l'huile
- Faire chauffer l'huile de tournesol dans une casserole.
- Schritt 3
Préparer la sauce pimentée
- Dans un bol, réunir l'ail, le gingembre, le piment d'Espelette, les graines de sésame, le sel et le poivre.
- Verser l'huile chaude sur le mélange.
- Mélanger et laisser refroidir.
- Schritt 4
Assaisonner le concombre
- Ajouter la sauce soja, l'huile de sésame et le jus de citron vert au concombre.
- Verser la sauce pimentée refroidie et mélanger.
- Rectifier le sel et servir.
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