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Bricks croustillantes aux amandes
Dessert

Bricks croustillantes aux amandes

40 Min.Für 6Nutri-Score D€€
von @letourdessaveurs3 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • poudre d'amandesNüsse & Samen200 g
  • sucre glaceVorräte50 g
  • cannelle (moulue)Gewürze5 ml
  • eau de fleur d'orangerGetränke30 ml
  • noix de muscade (moulue)Gewürze5 ml
  • beurre (fondu)Milchprodukte35 g
  • feuilles de brickBackwaren6 Stücke
  • farineVorräte20 g
  • eauGetränke30 ml
  • huile de fritureVorräte500 ml
  • mielVorräte150 g

pro Portion

Nährwerte

342kcal

Kohlenhydrate
29 g
Eiweiß
8 g
Fett
22 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Bratpfanne
  • Schaumlöffel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la farce aux amandes

    • Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace, la cannelle et la noix de muscade.
    • Ajouter le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Schritt 1

  2. Préparer la colle farine-eau

    • Délayer la farine dans l'eau pour obtenir une pâte liquide servant à refermer les bricks.
    Schritt 2

  3. Façonner les bricks

    • Couper chaque feuille de brick en quatre.
    • Déposer une portion de farce sur chaque quart et façonner selon la méthode de pliage.
    • Refermer avec le mélange eau et farine.
    Schritt 3

  4. Frire les bricks

    • Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
    • Plonger les bricks dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    Schritt 4

  5. Tremper dans le miel

    • Égoutter les bricks sur une écumoire.
    • Les plonger dans le miel puis les égoutter avant de servir.
    Schritt 5
Mezze holen