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Brioche maison sans pétrissage et sans robot
Backwaren

Brioche maison sans pétrissage et sans robot

2 Std. 30 Min.Für 8Nutri-Score D€
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was Sie brauchen

Zutaten

8 Personen
  • lait (tiède)Milchprodukte250 ml
  • levure boulangère (une grande cuillère)Vorräte12 g
  • sucreVorräte190 g
  • yaourt (nature)Milchprodukte125 g
  • œufMilchprodukte1 Stück
  • huileVorräte125 ml
  • farineGetreide1,1 kg
  • selGewürze8 g
  • pépites de chocolatVorräte125 g
  • jaune d'œuf (pour dorer)Milchprodukte1 Stück

pro Portion

Nährwerte

626kcal

Kohlenhydrate
104 g
Eiweiß
16 g
Fett
16 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Kastenform
  • Backpinsel
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Mélanger les ingrédients liquides

    • Verser le lait tiède dans un saladier.
    • Ajouter la levure boulangère, le sucre, le yaourt, l'œuf et l'huile.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Schritt 1
  2. Incorporer la farine et le sel

    • Ajouter la farine et le sel.
    • Mélanger à la cuillère sans pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Schritt 2
  3. Laisser lever la pâte

    • Couvrir le saladier.
    • Laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume.
    Schritt 3
  4. Ajouter les pépites de chocolat

    • Incorporer les pépites de chocolat à la pâte levée.
    • Verser la pâte dans un moule à cake.
    Schritt 4
  5. Dorer et enfourner

    • Badigeonner la surface avec le jaune d'œuf.
    • Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.
    Schritt 5