Dessert
Brioche perdue au beurre de framboise
20 Min.Für 2Nutri-Score D€€
D
20 Min.
20 Min.Brioche perdue au beurre de framboise
was Sie brauchen
Zutaten
brioche (tranches épaisses, croûte retirée)Backwaren4 Stücke
œufAndere1 Stück
laitMilchprodukte200 ml- vanille (extrait)Vorräte5 ml
beurre à la framboise (dont une noix pour la tartine finale)Milchprodukte40 g
beurre (pour la poêle)Milchprodukte20 g
sucreVorräte15 g
sirop d'érableVorräte20 ml
framboises (fraîches)Obst & Gemüse60 g
pro Portion
Nährwerte
552kcal
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 28 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Schneebesen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer l'appareil à brioche perdue
- Casser l'œuf dans le lait
- Ajouter la vanille et fouetter
- Schritt 2
Tremper les tranches de brioche
- Retirer la croûte des tranches de brioche
- Tremper les tranches dans la mixture
- Schritt 3
Caraméliser à la poêle
- Faire fondre le beurre à feu moyen
- Ajouter le sucre
- Laisser caraméliser les tranches environ 2 minutes de chaque côté
- Schritt 4
Dresser
- Déposer les tranches caramélisées dans l'assiette
- Ajouter le sirop d'érable
- Ajouter les framboises fraîches
- Schritt 5
Version tartine au beurre de framboise
- Ajouter une noix de beurre à la framboise sur la brioche
- Déguster
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