Préparer les ingrédients

• Couper le saumon fumé en petits morceaux.
• Ciseler la ciboulette et hacher les noix en morceaux.

Mélanger la préparation

• Dans un saladier, ajouter le chèvre frais, le saumon, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre.
• Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.

Former la bûche

• Déposer la préparation sur du film alimentaire et rouler le tout afin de former une bûche.
• Donner une belle forme à la bûche.

Réserver au frais

• Mettre la bûche au réfrigérateur.

Rouler dans les noix

• Démouler la bûche et la rouler dans les noix concassées.
• Servir tartinée sur du bon pain ou des toasts.