Préparer la base biscuitée

• Émietter les biscuits sablés dans un saladier.
• Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Tasser la préparation au fond d'un moule à cake chemisé.

Monter la garniture

• Répartir le beurre de cacahuète en couche sur la base biscuitée.
• Parsemer de cacahuètes concassées et napper de caramel au beurre salé.
• Lisser la surface à la spatule.

Réserver au frais

• Placer le moule au réfrigérateur pour que la garniture fige.

Napper de chocolat

• Faire fondre le chocolat au lait avec la crème chaude pour obtenir un glaçage lisse.
• Démouler la bûche et la recouvrir entièrement de glaçage.
• Parsemer du reste de cacahuètes et d'une pincée de fleur de sel.

Réfrigérer et servir

• Laisser prendre au réfrigérateur avant de découper en tranches.