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Bûche sans cuisson au Speculoos
Dessert

Bûche sans cuisson au Speculoos

40 Min.Für 8Nutri-Score E€€
von @tay_liicious480 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

8 Personen
  • biscuits cuillères (entiers)Backwaren24 Stücke
  • lait (froid, pour tremper les biscuits)Milchprodukte200 ml
  • crème speculoos (pour le fourrage et la décoration)Vorräte200 g
  • biscuits speculoos (émiettés pour la décoration)Backwaren100 g
  • crème liquide (très froide, 320 ml pour le fourrage et 200 ml pour la couverture)Milchprodukte520 ml
  • mascarpone (3 c. à soupe pour le fourrage et 2 c. à soupe pour la couverture)Milchprodukte75 g
  • crème speculoos (2 c. à café pour la chantilly)Vorräte20 g

pro Portion

Nährwerte

335kcal

Kohlenhydrate
26 g
Eiweiß
4 g
Fett
24 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Küchenspatel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la chantilly au speculoos

    • Dans un saladier, mélanger la crème liquide et le mascarpone.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme.
    • Ajouter la crème speculoos puis fouetter de nouveau quelques secondes.
    Schritt 1

  2. Monter la bûche

    • Tremper rapidement les biscuits cuillères dans le lait.
    • Alterner une couche de biscuits, une couche de crème speculoos et une couche de chantilly.
    • Répéter l'opération puis rouler ou dresser la bûche selon la forme souhaitée.
    Schritt 2

  3. Réserver au frais

    • Placer la bûche au réfrigérateur avant de la recouvrir de crème.
    Schritt 3

  4. Recouvrir et décorer

    • Recouvrir la bûche du reste de chantilly.
    • Parsemer de biscuits speculoos émiettés et décorer de crème speculoos.
    Schritt 4
Mezze holen