Backwaren
Buke e butë për iftar
2 Std. 30 Min.Für 12Nutri-Score C€
C
2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Buke e butë për iftar
was Sie brauchen
Zutaten
maja buke (e thatë, në pako)Vorräte2 Stücke
sheqerVorräte60 g
krypGewürze45 g
qumësht (i vakët)Milchprodukte1 Liter
vaj (për brumin)Vorräte200 ml
miell (i situr, shtohet gradualisht)Getreide1,2 kg- vaj (për formimin dhe tepsinë)Vorräte30 ml
vezë (e rrahur për lyerje)Milchprodukte1 Stück- vaj (për lyerje me vezën)Vorräte30 ml
pro Portion
Nährwerte
484kcal
- Kohlenhydrate
- 79 g
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 12 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Auflaufform
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Përgatitja e lëngut të majasë
- Në një tas të madh hidhni majanë e bukës, sheqerin dhe kripën.
- Shtoni qumështin e vakët dhe përziejini mirë derisa të tretet maja.
- Schritt 2
Përpunimi i brumit
- Shtoni vajin dhe miellin gradualisht, duke e përpunuar derisa brumi të bëhet i butë dhe të mos ngjitet.
- Schritt 3
Pushimi i brumit
- Mbuloni brumin dhe lëreni të pushojë derisa të dyfishohet.
- Schritt 4
Formimi i kulaçeve
- Merrni copa brumi dhe formoni kulaçet me pak vaj në duar.
- Vendosini në tepsinë e lyer me pak vaj.
- Schritt 5
Pushimi i dytë
- Lërini kulaçet të pushojnë sërish.
- Schritt 6
Lyerja dhe pjekja
- Lyeni kulaçet me vezën e rrahur të përzier me vaj.
- Piqini në 200 °C derisa të skuqen.
- Sapo t'i nxirrni, mbulojini me folie.
meistgekochte zuerst