Hauptgericht
Burger healthy au bun de carotte
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40 Min.
40 Min.Burger healthy au bun de carotte
rezept von
coralie.porrovecchio
@coralie.porrovecchio
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was Sie brauchen
Zutaten
carottes (râpées)Obst & Gemüse3 Stücke
œufMilchprodukte1 Stück
mozzarella (râpée)Milchprodukte60 g
selGewürze2 g
poivre (moulu)Gewürze1 g
crème fraîcheMilchprodukte30 ml
ketchupVorräte15 ml
moutardeVorräte15 ml- vinaigre balsamiqueVorräte5 ml
mielVorräte20 g
paprikaGewürze1 g- cornichons (émincés (optionnel))Vorräte30 g
steak hachéFleisch150 g
salade (lavée)Obst & Gemüse20 g
tomate (en tranches)Obst & Gemüse1 Stück
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
cheddar (en tranches)Milchprodukte30 g
pro Portion
Nährwerte
765kcal
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Eiweiß
- 45 g
- Fett
- 45 g
was Sie verwenden
Utensilien
Reibe
Rührschüssel
Backblech
Backofen
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le bun à la carotte
- Râper les carottes dans un saladier.
- Saler, poivrer, ajouter l'œuf et la mozzarella râpée, puis mélanger.
- Étaler la préparation sur la plaque de cuisson.
- Schritt 2
Cuire le bun
- Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.
- Schritt 3
Préparer la sauce
- Mélanger la crème fraîche, le ketchup, la moutarde, le vinaigre balsamique, le miel et le paprika.
- Ajouter les cornichons émincés si souhaité.
- Schritt 4
Cuire le steak haché
- Assaisonner le steak haché de sel et de poivre sans trop le travailler.
- Former une boule puis la presser dans la poêle chaude.
- Cuire jusqu'à la cuisson désirée.
- Schritt 5
Monter le burger
- Poser le bun de carotte, puis la salade, la tomate, l'oignon, le steak, le cheddar et la sauce.
- Refermer et déguster.
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