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Burger maison à notre façon
Hauptgericht

Burger maison à notre façon

45 Min.Für 2Nutri-Score D€€
von @ma_tribuu3 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • oignon rouge (coupé en rondelles)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile d'oliveVorräte15 ml
  • sucre de canne (un soupçon)Vorräte5 g
  • vin blanc (un soupçon)Getränke15 ml
  • beurreMilchprodukte15 g
  • farine (2 cuillères à soupe)Vorräte20 g
  • lait (ajusté selon l'épaisseur de la sauce)Milchprodukte250 ml
  • selGewürze2 g
  • poivreGewürze1 g
  • cheddar (en tranches)Milchprodukte3 Stücke
  • steak haché du boucherAndere250 g
  • avocat (bien assaisonné, pour remplacer la viande)Obst & Gemüse1 Stück
  • pain à burger (troué au milieu au petit verre)Backwaren2 Stücke
  • tomate (en rondelles)Obst & Gemüse1 Stück
  • saladeObst & Gemüse30 g

pro Portion

Nährwerte

677kcal

Kohlenhydrate
48 g
Eiweiß
34 g
Fett
39 g

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Caraméliser les oignons rouges

    • Couper l'oignon rouge en rondelles.
    • Faire revenir les rondelles dans l'huile d'olive.
    • Ajouter un soupçon de sucre de canne pour caraméliser et donner du goût.
    • Ajouter un soupçon de vin blanc.
    • Poursuivre la cuisson à feu doux.
    Schritt 1

  2. Préparer la sauce au cheddar

    • Faire fondre 15 g de beurre dans une casserole.
    • Ajouter 2 cuillères à soupe de farine.
    • Verser du lait en conséquence selon l'épaisseur souhaitée de la sauce (base de béchamel).
    • Saler et poivrer.
    • Ajouter 3 tranches de cheddar et laisser fondre doucement.
    Schritt 2

  3. Cuire le steak haché

    • Faire chauffer une poêle bien chaude.
    • Cuire le steak haché de 250 g à votre convenance : saignant (peu de cuisson) ou bien cuit.
    Schritt 3

  4. Préparer l'alternative végétarienne

    • Pour remplacer la viande, utiliser un avocat bien assaisonné, délicieux dans le burger.
    Schritt 4

  5. Le secret : trouer le pain

    • Se munir d'un petit verre.
    • Faire délicatement un trou au milieu du pain à burger, comme un donut.
    Schritt 5

  6. Dressage

    • Poser le pain.
    • Mettre la viande sur le pain.
    • Disposer la tomate autour.
    • Ajouter les oignons confits.
    • Ajouter la salade.
    • Poser le pain du burger troué par-dessus.
    • Napper de sauce au cheddar.
    Schritt 6
Mezze holen