Toaster les pains briochés

• Couper les pains à burger briochés en deux.
• Les faire dorer dans une poêle avec du beurre.

Confire les oignons rouges

• Faire revenir les oignons rouges émincés dans du beurre.
• Ajouter le sucre et laisser compoter jusqu'à ce qu'ils soient fondants et caramélisés.

Cuire les steaks hachés

• Saisir les steaks hachés dans la poêle chaude.
• Les cuire selon la cuisson souhaitée.

Préparer la sauce

• Mélanger le ketchup et la mayonnaise.

Cuire les œufs au plat

• Cuire les œufs au plat dans un peu de beurre.

Monter le burger

• Étaler la sauce sur la base du pain.
• Ajouter le steak haché, la compotée d'oignons rouges et les tranches d'emmental.
• Ajouter les rondelles de concombre et de tomate, puis les œufs au plat.
• Remettre un peu de sauce, refermer avec le chapeau et servir.