Préparer la pâte

• Dans un saladier, verser la farine, le sucre, la levure chimique et l'extrait de vanille.
• Ajouter le beurre fondu et les œufs, puis verser le lait.
• Mélanger bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Préparer les pommes

• Éplucher les pommes.
• Les couper en fines lamelles.
• Les ajouter à la préparation et mélanger délicatement.

Cuire le cake

• Verser la pâte et les pommes dans le moule à cake.
• Enfourner à 180 °C et laisser cuire jusqu'à ce que le cake soit doré et ferme.

Dresser et servir

• Laisser tiédir puis démouler.
• Saupoudrer de sucre glace avant de servir.