Préparer la pâte

• Fouetter le beurre fondu avec le sucre
• Ajouter les œufs, le lait et l'extrait de vanille
• Incorporer la farine sans gluten, la levure et le sel

Séparer la pâte en deux

• Verser la moitié de la pâte dans un second saladier
• Incorporer le cacao tamisé dans une moitié et mélanger

Marbrer dans le moule

• Verser les deux pâtes en alternance dans le moule beurré
• Passer une lame dans la pâte pour créer le marbré

Cuire le cake

• Enfourner à 170 °C
• Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau

Refroidir et démouler

• Laisser tiédir dans le moule
• Démouler sur une grille