Soße
Chantilly brésilienne
20 Min.Für 8Nutri-Score D€
D
20 Min.
20 Min.Chantilly brésilienne
rezept von
@creationsby_m_
@creationsby_m_
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was Sie brauchen
Zutaten
crème liquide entière (bien froide, laissée 12 h au réfrigérateur avant d'ouvrir la brique)Milchprodukte700 ml- lait en poudre entier (7 cuillères à soupe)Milchprodukte7 Stücke
pro Portion
Nährwerte
306kcal
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 31 g
was Sie verwenden
Utensilien
Schneebesen
Knetmaschine
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Refroidir la crème
- Laisser la crème au réfrigérateur 12 h avant d'ouvrir la brique : elle doit être bien froide.
- Schritt 2
Incorporer le lait en poudre
- Verser les 700 ml de crème froide dans un récipient.
- Ajouter 7 cuillères à soupe de lait en poudre entier.
- Fouetter d'abord à la main pour incorporer le lait en poudre avant de verser dans le robot.
- Schritt 3
Monter la crème
- Verser le mélange dans le robot pâtissier.
- Fouetter quelques minutes jusqu'à obtenir une crème ferme et lisse.
- Schritt 4
Utiliser la crème
- Aromatiser ou colorer la crème selon l'envie.
- Utiliser comme fourrage, boudin de sécurité ou couche ramasse-miettes.
- Lisser facilement la surface du gâteau.
- La crème peut être préparée à l'avance et utilisée plus tard.
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