Assaisonner et cuire le steak

• Assaisonner la viande hachée avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, le paprika fumé, les fines herbes et les herbes de Provence.
• Cuire le steak à la poêle sans huile à feu moyen.

Caraméliser l'oignon rouge

• Faire caraméliser les lamelles d'oignon rouge à côté du steak dans la poêle.

Préparer la sauce burger

• Mélanger dans un bol la crème fraîche, le fromage et un peu de poivre.
• Faire fondre au micro-ondes à puissance moyenne, en sortant le bol toutes les 30 secondes pour remuer.
• Une fois le mélange fondu, râper les mini cornichons dessus et mélanger.

Dresser le burger

• Ouvrir le pain à burger et tartiner de sauce burger.
• Ajouter la laitue, le steak, l'oignon caramélisé et les cornichons restants.
• Refermer le burger et servir.