Préparer la base de spéculoos

• Mixer les spéculoos en poudre fine.
• Réserver une partie de la poudre pour la décoration.
• Ajouter le beurre fondu et mélanger.
• Tasser la préparation au fond du moule.

Préparer la garniture

• Mélanger la crème cheese, le sucre glace et la crème spéculoos jusqu'à obtenir une texture lisse.

Monter le cheesecake

• Verser la préparation sur la base de spéculoos.

Décorer

• Faire fondre la crème spéculoos et la répartir sur le dessus.
• Décorer avec la poudre de spéculoos réservée.

Réserver au frais

• Placer le cheesecake au réfrigérateur.