Hauptgericht
Chorba frik au Thermomix
55 Min.Für 6Nutri-Score B€€
B
55 Min.
55 Min.Chorba frik au Thermomix
rezept von
Assya Cuisine 🧁
@assya_cuisine4
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was Sie brauchen
Zutaten
courgette (entière, coupée en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
carottes (petites, épluchées)Obst & Gemüse2 Stücke
oignons blancs (petits, épluchés)Obst & Gemüse2 Stücke
coriandre fraîche (un bon bouquet)Obst & Gemüse1 Stück
persil frais (un demi-bouquet)Obst & Gemüse0,5 Stücke
tomates pelées (entières)Vorräte2 Stücke
ail (gousses, épluchées)Obst & Gemüse2 Stücke
viande (en morceaux)Fleisch400 g
pois chiches secs (trempés la veille)Vorräte150 g- concentré de tomate (2 cuillères à soupe)Vorräte30 ml
curcuma (une bonne cuillère)Gewürze5 g
paprika (une bonne cuillère)Gewürze5 g
sel (une petite cuillère)Gewürze4 g
poivre (une demi-cuillère)Gewürze2 g
eau (jusqu'au curseur max)Getränke1,5 Liter
frik (blé vert concassé)Getreide80 g
pro Portion
Nährwerte
217kcal
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Mixer les légumes et les herbes
- Mettre la courgette, les carottes, les oignons, la coriandre, le persil, les tomates pelées et l'ail dans le Thermomix.
- Mixer 1 minute à vitesse 10.
- Schritt 2
Racler et ajouter la viande et les épices
- Racler les parois avec la spatule pour tout remettre au fond.
- Ajouter la viande, les pois chiches trempés, le concentré de tomate, le curcuma, le paprika, le sel et le poivre.
- Schritt 3
Ajouter l'eau et cuire
- Verser l'eau jusqu'au curseur max du Thermomix.
- Lancer 30 minutes à 120 °C, sans inverse, vitesse cuillère.
- Schritt 4
Ajouter le frik et finir la cuisson
- Ajouter le frik (et les pois chiches en conserve à ce moment-là si vous utilisez cette option).
- Relancer 20 minutes à 100 °C, sans inverse, vitesse cuillère.
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