Hauptgericht
Choukouya de poulet
1 Std.Für 4Nutri-Score C€€
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1 Std.
1 Std.Choukouya de poulet
was Sie brauchen
Zutaten
poulet (cuisses ou filets coupés en morceaux)Fleisch1 kg
oignon (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
ail (pilé)Obst & Gemüse4 Stücke
gingembre (râpé)Obst & Gemüse20 g
piment (émietté)Obst & Gemüse2 Stücke
tomate (coupée en dés)Obst & Gemüse2 Stücke- poivron (coupé en dés)Obst & Gemüse1 Stück
huileVorräte60 ml
sauce sojaVorräte30 ml
citron (pressé)Obst & Gemüse1 Stück
selGewürze5 g
poivre noir (moulu)Gewürze3 g- bouillon de poulet (cube émietté)Vorräte1 Stück
pro Portion
Nährwerte
488kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 53 g
- Fett
- 28 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Grill- Spieß ×6
Küchenzange
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la marinade
- Piler l'ail avec le gingembre, le piment, le sel et le poivre noir.
- Ajouter la sauce soja, le jus de citron, le bouillon émietté et l'huile.
- Mélanger pour obtenir une marinade homogène.
- Schritt 2
Mariner le poulet
- Déposer les morceaux de poulet dans le saladier avec la marinade.
- Ajouter l'oignon émincé et bien enrober la viande.
- Couvrir et laisser reposer au frais.
- Schritt 3
Cuire le poulet
- Embrocher les morceaux de poulet sur les brochettes.
- Griller sur le grill bien chaud en retournant régulièrement.
- Badigeonner du reste de marinade pendant la cuisson.
- Schritt 4
Ajouter les légumes
- Faire revenir l'oignon, la tomate et le poivron sur le grill ou à la poêle.
- Ajouter les morceaux de poulet grillé et mélanger.
- Poursuivre la cuisson quelques minutes pour enrober le tout.
- Schritt 5
Dresser
- Servir le choukouya bien chaud, accompagné d'oignons frais et de piment.
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