Hauptgericht
Choukouya de poulet
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1 Std.
1 Std.Choukouya de poulet
rezept von
Valerie Kouassi
@valeriekouassi
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was Sie brauchen
Zutaten
poulet (cuisses et hauts de cuisse, découpés en morceaux)Fleisch1 kg
oignon (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
ail (écrasé)Obst & Gemüse4 Stücke
gingembre (râpé)Obst & Gemüse20 g
piment (émietté)Obst & Gemüse2 Stücke
huileVorräte60 ml
sauce sojaVorräte30 ml
citron (pressé)Obst & Gemüse1 Stück
selGewürze8 g
poivre noir (moulu)Gewürze3 g- cube bouillon (émietté)Vorräte1 Stück
tomate (coupée en quartiers)Obst & Gemüse2 Stücke- poivron vert (coupé en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
persil (ciselé)Obst & Gemüse10 g
pro Portion
Nährwerte
528kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 51 g
- Fett
- 33 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Grill- Spieß ×8
Küchenzange
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la marinade
- Écraser l'ail, le gingembre, le piment et le cube bouillon dans un saladier.
- Ajouter l'huile, la sauce soja, le jus de citron, le sel et le poivre noir.
- Mélanger pour obtenir une marinade homogène.
- Schritt 2
Mariner le poulet
- Déposer les morceaux de poulet dans la marinade.
- Ajouter l'oignon émincé et bien enrober la viande.
- Couvrir et laisser reposer au frais.
- Schritt 3
Cuire le poulet sur le grill
- Embrocher les morceaux de poulet sur les brochettes.
- Faire griller sur le grill bien chaud en retournant régulièrement.
- Badigeonner du reste de marinade pendant la cuisson.
- Schritt 4
Griller les légumes
- Poser les quartiers de tomate et les morceaux de poivron sur le grill.
- Faire griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement marqués.
- Schritt 5
Dresser et servir
- Disposer le poulet grillé sur un plat avec les légumes grillés.
- Parsemer de persil ciselé et servir bien chaud.
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