Dessert
Churros-Cheesecake
50 Min.Für 8Nutri-Score D€€
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50 Min.
50 Min.Churros-Cheesecake
was Sie brauchen
Zutaten
Doppelrahmfrischkäse (zimmerwarm)Milchprodukte600 g
SahneMilchprodukte100 ml
Zucker (für die Füllung)Vorräte150 g
VanilleextraktVorräte15 ml- SpeisestärkeVorräte40 g
EierMilchprodukte2 Stücke
Croissantteig (aus dem Kühlregal, Packung)Frischeprodukte1 Stück- Zucker (für die Churros-Panade)Vorräte120 g
Zimt (gemahlen)Gewürze7 g
pro Portion
Nährwerte
398kcal
- Kohlenhydrate
- 43 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Springform
Rührschüssel
Schneebesen
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Teig auslegen
- Den Croissantteig in die Springform legen und am Rand etwas hochziehen, sodass ein Boden mit Rand entsteht.
- Schritt 2
Füllung anrühren
- Frischkäse, Sahne, Zucker, Vanilleextrakt und Speisestärke glatt rühren.
- Die Eier einzeln unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Schritt 3
Füllen und backen
- Die Käsemasse auf den Teigboden gießen und glatt streichen.
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Schritt 4
Churros-Panade mischen
- Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen.
- Schritt 5
Bestreuen und servieren
- Den leicht abgekühlten Cheesecake großzügig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
- In Stücke schneiden und servieren.
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