Datteln einweichen

• Die entsteinten Datteln in eine Schüssel geben.
• Mit der warmen Milch übergießen und etwa 10 Minuten weich werden lassen.

Dattelmasse pürieren

• Datteln mit der Milch fein pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Trockene Zutaten mischen

• Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermengen.

Teig anrühren

• Die Eier zur Dattelmasse geben und verrühren.
• Die Mehlmischung unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
• Die gehackten Walnüsse und nach Belieben die Schokotropfen unterheben.

Backen

• Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Abkühlen lassen

• Den Kuchen kurz in der Form lassen, dann auf ein Gitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.