Skip to content
Menu
Çıtır Çıtır Lahmacun
Hauptgericht

Çıtır Çıtır Lahmacun

1 Std. 30 Min.Für 10Nutri-Score C€€
von @_haticeskitchen2 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

10 Personen
  • unGetreide480 g
  • ılık suAndere360 ml
  • tuzGewürze12 g
  • instant mayaVorräte8 g
  • toz şekerVorräte8 g
  • kıymaFleisch400 g
  • domates (rendelenmiş)Obst & Gemüse2 Stücke
  • kuru soğan (büyük boy)Obst & Gemüse1 Stück
  • sarımsak (diş)Obst & Gemüse2 Stücke
  • kapya biberObst & Gemüse1 Stück
  • yeşil biberObst & Gemüse2 Stücke
  • maydanoz (yarım demet, kıyılmış)Obst & Gemüse30 g
  • domates salçasıVorräte15 g
  • biber salçasıVorräte15 g
  • suAndere50 ml
  • zeytinyağıVorräte30 ml
  • pul biberGewürze2 g
  • karabiberGewürze2 g
  • tuz (iç harç için)Gewürze6 g

pro Portion

Nährwerte

270kcal

Kohlenhydrate
40 g
Eiweiß
11 g
Fett
8 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Küchenmaschine
  • Nudelholz
  • Backblech
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Hamuru yoğur

    • Un, ılık su, tuz, instant maya ve toz şekeri bir kapta karıştır.
    • Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğur.
    Schritt 1

  2. Hamuru mayalandır

    • Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde mayalandır.
    Schritt 2

  3. İç harcı hazırla

    • Domates, kuru soğan, sarımsak, kapya biber, yeşil biber ve maydanozu rondodan geçir.
    • Kıyma, domates salçası, biber salçası, su, zeytinyağı, pul biber, karabiber ve tuzla karıştır.
    Schritt 3

  4. Bezeleri ayır

    • Mayalanan hamuru bezelere ayır.
    Schritt 4

  5. Hamuru aç ve harçla

    • Bezeleri incecik aç.
    • Üzerine iç harçtan yayıp hafifçe bastır.
    Schritt 5

  6. Pişir

    • Önceden ısıtılmış fırında, taş fırında veya döküm tavada altı kızarana kadar pişir.
    Schritt 6
Mezze holen