Préparer la pâte

• Dans un saladier, mettre les œufs, le sucre de canne et la vanille liquide.
• Fouetter au batteur électrique pendant quelques secondes.
• Ajouter la farine en deux fois sans cesser de fouetter pour éviter les grumeaux.

Ajouter le lait et laisser reposer

• Verser le lait progressivement jusqu'à obtenir une pâte lisse, semblable à une pâte à crêpes.
• Laisser reposer la pâte quelques minutes.

Préparer les fraises et le moule

• Laver les fraises, retirer les queues et les couper en deux.
• Beurrer généreusement le fond du plat adapté au bac de l'air fryer.

Garnir le plat

• Déposer les fraises dans le fond du plat.
• Verser la pâte par-dessus pour recouvrir légèrement les fraises.
• Saupoudrer légèrement de sucre de canne.

Cuire à l'air fryer

• Déposer le plat dans le bac de l'air fryer et lancer la cuisson à 180 °C.
• Sur un air fryer Ninja, utiliser le mode Bake pendant 30 minutes à 180 °C.
• Surveiller la cuisson : compter entre 35 et 40 minutes selon le modèle.

Refroidir et réserver au frais

• Laisser refroidir à température ambiante.
• Placer ensuite au réfrigérateur pour au moins 2 heures, jusqu'à ce que la pâte soit bien ferme.

Dresser et servir

• Décorer de quelques fraises fraîches sur le dessus.
• Déguster bien frais.