Hauptgericht
Cocktail de crevettes, frites maison & cocktail tropical
50 Min.Für 2Nutri-Score D€€
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50 Min.
50 Min.Cocktail de crevettes, frites maison & cocktail tropical
was Sie brauchen
Zutaten
avocat (bien mûr, coupé en dés)Obst & Gemüse1 Stück
mayonnaiseVorräte30 ml
crevettes décortiquées (décortiquées)Fisch12 Stücke
œuf (battu)Milchprodukte1 Stück
farineVorräte10 g- chapelure pankoVorräte60 g
- huile de fritureVorräte1 Liter
pommes de terre (grosses, coupées en frites)Obst & Gemüse4 Stücke
jus de fruit de la passionGetränke100 ml- jus d'ananasGetränke200 ml
- sirop de grenadineVorräte30 ml
- limonadeGetränke200 ml
citron (en rondelles, pour la déco)Obst & Gemüse1 Stück
ananas (feuilles, pour la déco)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
1.095kcal
- Kohlenhydrate
- 105 g
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 65 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Rührschüssel
Schaumlöffel
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les frites
- Éplucher et couper les pommes de terre en frites.
- Rincer et bien sécher les frites.
- Schritt 2
Cuire les frites
- Chauffer l'huile de friture.
- Faire frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter sur papier absorbant et saler.
- Schritt 3
Paner les crevettes
- Passer les crevettes dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure panko.
- Presser légèrement la chapelure pour qu'elle adhère.
- Schritt 4
Frire les crevettes
- Faire frire les crevettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutter sur papier absorbant.
- Schritt 5
Préparer le cocktail de crevettes
- Couper l'avocat en dés.
- Mélanger l'avocat avec la mayonnaise.
- Dresser avec les crevettes panées croustillantes.
- Schritt 6
Préparer le cocktail tropical
- Verser le jus de fruit de la passion, le jus d'ananas et la limonade dans un verre.
- Ajouter le sirop de grenadine.
- Décorer avec une rondelle de citron et une feuille d'ananas.