Preparar la coliflor

• Precalentar el horno a 200 °C.
• Cortar la coliflor en ramilletes y colocarla en una bandeja.

Aliñar

• Mezclar la coliflor con el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, la sal y la pimienta.
• Remover bien para que todos los ramilletes queden cubiertos.

Hornear

• Hornear hasta que esté dorada y tierna, removiendo a mitad de cocción.

Terminar y servir

• Espolvorear el parmesano rallado por encima.
• Exprimir el zumo de limón y servir caliente.