Mélanger les ingrédients humides

• Mélanger le beurre, le sucre de coco, la vergeoise, l'œuf et la vanille jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Ajouter les ingrédients secs

• Ajouter la farine, la poudre de noisettes, la levure et le sel, puis mélanger.

Incorporer le chocolat

• Ajouter les tablettes de chocolat grossièrement coupées et mélanger.

Former les boules

• Former des boules de pâte, les aplatir puis les garnir de pâte à tartiner.
• Rabattre les bords et placer les cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire au four

• Enfourner dans un four préchauffé à 170 °C.

Refroidir

• Laisser complètement refroidir avant de manipuler les cookies.