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Cornichons géants maison (concombres marinés au vinaigre)
Beilage

Cornichons géants maison (concombres marinés au vinaigre)

45 Min.Für 20Nutri-Score C€
von @mahdi6730012 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

20 Personen
  • concombre (lavé, entier (garder la longueur))Obst & Gemüse2 Stücke
  • ail (gousses pelées)Obst & Gemüse4 Stücke
  • feuille de laurierGewürze3 Stücke
  • oignon rouge (épluché, coupé en quartiers)Obst & Gemüse2 Stücke
  • oignon blanc (épluché, coupé en quartiers)Obst & Gemüse1 Stück
  • persil frais (lavé)Obst & Gemüse15 g
  • carotte (lavée, en bâtonnets)Obst & Gemüse2 Stücke
  • chou blanc (en morceaux)Obst & Gemüse200 g
  • sucreVorräte15 g
  • selGewürze45 g
  • vinaigre pour conservesVorräte500 ml
  • eauGetränke1,5 Liter

pro Portion

Nährwerte

22kcal

Kohlenhydrate
5 g
Eiweiß
1 g
Fett
0 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Küchenwaage

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Stériliser le bocal

    • Faire bouillir de l'eau et la verser dans le grand bocal pour le stériliser.
    • Vider l'eau et laisser le bocal propre et sec.
    Schritt 1

  2. Remplir le bocal de légumes

    • Placer l'ail et les feuilles de laurier au fond du bocal.
    • Ajouter les concombres entiers, les oignons rouge et blanc, le persil, les carottes et le chou blanc.
    Schritt 2

  3. Préparer la saumure

    • Mélanger le sucre, le sel, le vinaigre et l'eau.
    • Verser la saumure sur les légumes dans le bocal.
    Schritt 3

  4. Fermer et entreposer

    • Fermer hermétiquement le bocal et le retourner.
    • Stocker dans un endroit sombre et sec pendant au moins un mois.
    Schritt 4
Mezze holen