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Côte de bœuf grillée à la plancha
Hauptgericht

Côte de bœuf grillée à la plancha

30 Min.Für 3Nutri-Score D€€€
von @fabs.food9 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

3 Personen
  • Côte de bœuf (parée, coupée en morceaux si trop grande)Fleisch1 Stück
  • Poivre noir (concassé)Gewürze3 g
  • SelGewürze5 g
  • Aromates (au choix)Gewürze5 g
  • Beurre (pommade)Milchprodukte30 g
  • Persil (ciselé)Obst & Gemüse10 g

pro Portion

Nährwerte

1.116kcal

Kohlenhydrate
1 g
Eiweiß
80 g
Fett
88 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Grill
  • Mörser mit Stößel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la côte de bœuf

    • Sortir la côte de bœuf du réfrigérateur
    • La couper en morceaux si elle est trop grande pour la plancha
    Schritt 1

  2. Assaisonner la viande

    • Concasser le poivre
    • Saler la côte de bœuf
    • Ajouter les aromates de qualité
    Schritt 2

  3. Cuire à la plancha

    • Saisir la viande à feu vif sur la plancha ou au barbecue
    • Retourner pour cuire les deux faces selon la cuisson souhaitée (bleu, saignant)
    Schritt 3

  4. Napper de beurre persillé

    • Déposer le beurre pommade sur la viande chaude
    • Parsemer de persil ciselé avant de servir
    Schritt 4
Mezze holen