Hauptgericht
Crème rôtie de légumes au chèvre frais et tagliatelles
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B
45 Min.
45 Min.Crème rôtie de légumes au chèvre frais et tagliatelles
was Sie brauchen
Zutaten
poivrons (1 rouge, 1 jaune, 1 vert) (coupés grossièrement)Obst & Gemüse3 Stücke
oignons rouges (émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
courgette (coupée grossièrement)Obst & Gemüse1 Stück- tomates cerises (entières)Obst & Gemüse100 g
- champignons de Paris (coupés (optionnel))Obst & Gemüse6 Stücke
ail (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
tagliatellesGetreide250 g
fromage de chèvre fraisMilchprodukte150 g- crème liquide entièreMilchprodukte100 ml
concentré de tomate (2 cuillères à soupe)Vorräte30 g
bouillon de volaille ou de légumesVorräte100 ml
huile d'oliveVorräte40 ml
thymGewürze2 g
selGewürze8 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
parmesan (râpé (optionnel))Milchprodukte30 g
pro Portion
Nährwerte
429kcal
- Kohlenhydrate
- 51 g
- Eiweiß
- 14 g
- Fett
- 19 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Backblech
Standmixer
Kochtopf
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préchauffer le four et couper les légumes
- Préchauffer le four à 220 °C.
- Couper grossièrement les poivrons, les oignons rouges, la courgette et les champignons.
- Schritt 2
Assaisonner et enfourner
- Disposer les légumes, les tomates cerises et l'ail sur la plaque.
- Arroser d'huile d'olive, ajouter le thym, le sel et le poivre, puis mélanger à la main.
- Enfourner jusqu'à ce que les légumes soient fondants et légèrement grillés.
- Schritt 3
Cuire les pâtes
- Cuire les tagliatelles dans une grande eau bien salée.
- Égoutter sans rincer en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Schritt 4
Mixer la sauce
- Mixer les légumes rôtis chauds avec le chèvre frais, la crème, le concentré de tomate et le bouillon.
- Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Schritt 5
Mélanger et servir
- Mélanger la sauce avec les pâtes chaudes.
- Finir avec le parmesan râpé et servir.
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