Dessert
Crèmes citron dans leur écorce
2 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score D€
D
2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Crèmes citron dans leur écorce
was Sie brauchen
Zutaten
citrons (zestés, coupés en deux dans la longueur et vidés (chair et jus réservés))Obst & Gemüse2 Stücke
crème liquide 35 %Milchprodukte165 ml
sucreVorräte45 g
extrait de vanille (1 càc)Vorräte5 ml
jus de citron (fraîchement pressé)Obst & Gemüse20 ml
pro Portion
Nährwerte
188kcal
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 14 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Schneebesen
Reibe
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les citrons
- Couper les citrons en deux dans la longueur.
- Vider l'intérieur avec une cuillère en gardant les écorces intactes.
- Récupérer la chair et presser le jus.
- Schritt 2
Chauffer la crème aromatisée
- Verser la crème, le sucre et l'extrait de vanille dans une casserole.
- Râper les zestes de citron dans la casserole.
- Chauffer à feu doux sans porter à ébullition.
- Schritt 3
Ajouter le jus et épaissir
- Retirer la casserole du feu.
- Verser le jus de citron et fouetter énergiquement jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Schritt 4
Garnir et réserver au frais
- Verser la crème dans les moitiés de citron.
- Placer au réfrigérateur.
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