Hauptgericht
Cremige Burrata-Champignon-Spaghetti
15 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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15 Min.
15 Min.Cremige Burrata-Champignon-Spaghetti
was Sie brauchen
Zutaten
SpaghettiGetreide200 g
Zwiebel (geschält und gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
Champignons (in Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse200 g
SahneMilchprodukte250 ml
Burrata (zerkleinert)Milchprodukte1 Stück
Parmesan (gerieben)Milchprodukte30 g
VegetaGewürze5 g
Olivenöl (zum Anbraten)Vorräte15 ml
Pfeffer (gemahlen)Gewürze1 g
Petersilie (frisch, zum Toppen)Obst & Gemüse5 g
pro Portion
Nährwerte
748kcal
- Kohlenhydrate
- 80 g
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 38 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Kochtopf- Küchenmaschine
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Zwiebel hacken
- Zwiebel schälen und im Zwiebelhacker fein zerkleinern.
- Schritt 2
Champignons und Zwiebel anbraten
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Champignons und Zwiebeln hineingeben und auf mittlerer Stufe mit Deckel anbraten.
- Schritt 3
Spaghetti kochen
- Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.
- Anschließend abgießen.
- Schritt 4
Sahnesauce mit Burrata
- Sahne in die Pfanne geben und aufkochen lassen.
- Burrata zerkleinern und einrühren.
- Parmesan hineinreiben.
- Schritt 5
Pasta fertigstellen
- Vegeta und Pfeffer in die Sauce geben.
- Spaghetti in die Pfanne geben und die Flüssigkeit aufsaugen lassen.
- Mit Petersilie toppen und servieren.
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