Hauptgericht
Cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne mit veganem Hack
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25 Min.
25 Min.Cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne mit veganem Hack
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vegan_high_protein
@vegan_high_protein
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was Sie brauchen
Zutaten
GnocchiGetreide500 g
PaprikapulverGewürze1 Stück
KnoblauchpulverGewürze2 Stücke
ÖlVorräte15 ml
Veganes Hack (aus Erbsen)Frischeprodukte250 g
Zwiebel (gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
KräuterseitlingeObst & Gemüse350 g
Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse15 g- BrüheVorräte200 ml
Soja cuisine (vegane Sahne)Milchprodukte200 ml- HefeflockenVorräte30 g
SojamilchGetränke200 ml- MuskatGewürze0,5 Stücke
- ZwiebelpulverGewürze1 Stück
- RosmarinGewürze0,5 Stücke
SalzGewürze3 g- PfefferGewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
694kcal
- Kohlenhydrate
- 63 g
- Eiweiß
- 47 g
- Fett
- 28 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Gnocchi würzen und im Airfryer backen
- Die Gnocchi mit Paprikapulver, Knoblauchpulver und Öl in einer Schüssel durchschwenken.
- Bei 180 Grad im Airfryer backen.
- Schritt 2
Veganes Hack, Zwiebel und Pilze anbraten
- Das vegane Hack in der Pfanne anbraten.
- Die Zwiebel mitbraten, bis sie glasig ist.
- Zum Schluss die Kräuterseitlinge hinzufügen und gut durchbraten, bis sie braune Stellen haben.
- Schritt 3
Sauce anrühren
- Nach und nach Brühe, Soja cuisine, Sojamilch, Hefeflocken, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Muskat und Rosmarin zugeben.
- Alles gut umrühren.
- Schritt 4
Gnocchi unterheben und abschmecken
- Die gebackenen Gnocchi dazugeben und unterheben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und genießen.
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