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Cremige Knoblauchbutter-Garnelen mit Kräuterreis
Hauptgericht

Cremige Knoblauchbutter-Garnelen mit Kräuterreis

25 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @kochenistleidenschaft1122 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • Garnelen (geschält und entdarmt)Fisch400 g
  • Knoblauch (fein gehackt)Obst & Gemüse4 Stücke
  • Butter (für die Garnelen)Milchprodukte50 g
  • SahneMilchprodukte100 ml
  • Parmesan (gerieben)Milchprodukte50 g
  • Salz (nach Geschmack)Gewürze3 g
  • Pfeffer (nach Geschmack)Gewürze1 g
  • Chiliflocken (optional)Gewürze1 g
  • Zitronenschale (optional, fein gerieben)Obst & Gemüse2 g
  • Petersilie (frisch, gehackt)Obst & Gemüse20 g
  • Gekochter Reis (weiß oder braun)Getreide200 g
  • Butter (für den Kräuterreis, oder Olivenöl)Milchprodukte20 g
  • Olivenöl (Alternative zur Butter)Vorräte20 ml
  • Frische Kräuter (Petersilie, Dill oder Basilikum, gehackt)Obst & Gemüse20 g

pro Portion

Nährwerte

659kcal

Kohlenhydrate
31 g
Eiweiß
46 g
Fett
39 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Knoblauch in Butter anbraten

    • Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
    • Den fein gehackten Knoblauch zugeben und aromatisch anbraten, ohne dass er verbrennt.
    Schritt 1

  2. Garnelen braten

    • Die Garnelen in die Pfanne geben und gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
    • Braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
    Schritt 2

  3. Garnelen beiseitelegen

    • Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
    Schritt 3

  4. Cremige Sauce zubereiten

    • Sahne und geriebenen Parmesan in die gleiche Pfanne geben.
    • Bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
    Schritt 4

  5. Garnelen in der Sauce schwenken

    • Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und in der Sauce schwenken, bis sie gut bedeckt sind.
    • Mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken oder Zitronenschale abschmecken.
    Schritt 5

  6. Kräuterreis mischen

    • Den gekochten Reis mit Butter oder Olivenöl, frischen Kräutern und etwas Salz in einer Schüssel gut durchmischen.
    Schritt 6

  7. Anrichten

    • Den Kräuterreis auf Tellern anrichten.
    • Die cremigen Knoblauchbutter-Garnelen darüberlöffeln und mit frischer Petersilie oder Chiliflocken garnieren.
    Schritt 7
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