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Cremige Steakpasta
Hauptgericht

Cremige Steakpasta

30 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @eaudelune44 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • SpaghettiGetreide300 g
  • Steak (z. B. Rindersteak)Fleisch300 g
  • SalzGewürze5 g
  • PfefferGewürze2 g
  • ButterMilchprodukte20 g
  • Zwiebel (gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Champignons (zerkleinert)Obst & Gemüse200 g
  • TomatenmarkVorräte15 ml
  • Rinderbouillon (Pulver oder Paste)Vorräte15 ml
  • FrischkäseMilchprodukte300 g
  • Nudelwasser (vom Nudelkochen)Andere100 ml
  • KnoblauchpulverGewürze2 g
  • Petersilie (zerkleinert)Obst & Gemüse10 g
  • Parmesan (gerieben)Milchprodukte30 g

pro Portion

Nährwerte

1.153kcal

Kohlenhydrate
118 g
Eiweiß
53 g
Fett
53 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Bratpfanne
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Spaghetti kochen

    • Reichlich Salzwasser aufkochen und die Spaghetti bissfest garen.
    • Etwas Nudelwasser zum Ablösen der Soße aufbewahren.
    Schritt 1

  2. Steak scharf anbraten

    • Das Steak mit Salz und Pfeffer würzen.
    • In Butter von beiden Seiten kurz und scharf anbraten.
    Schritt 2

  3. Steak ruhen lassen

    • Das Steak in Alufolie wickeln und beiseitelegen.
    Schritt 3

  4. Zwiebel und Champignons anbraten

    • Die Zwiebel zerkleinern und in der Steakpfanne anschwitzen.
    • Die Champignons zerkleinern und mit in die Pfanne geben.
    Schritt 4

  5. Cremige Soße zubereiten

    • Tomatenmark und Rinderbouillon direkt in die Pfanne geben.
    • Frischkäse und eine Kelle Nudelwasser einrühren.
    • Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Die zerkleinerte Petersilie unterrühren.
    Schritt 5

  6. Anrichten

    • Eine Portion Soße beiseitestellen.
    • Die Nudeln in die restliche Soße geben.
    • Nudeln, Parmesan, das aufgeschnittene Steak und die beiseitegestellte Soße über dem Fleisch anrichten.
    Schritt 6
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