Hauptgericht
Cremiger veganer Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
1 Std.Für 2Nutri-Score B€
B
1 Std.
1 Std.Cremiger veganer Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
was Sie brauchen
Zutaten
Kartoffeln (klein geschnitten)Obst & Gemüse600 g
Brokkoli (in kleine Röschen geteilt)Obst & Gemüse300 g
Sojacuisine (alternativ Hafercuisine)Milchprodukte200 ml
GemüsebrüheVorräte200 ml
Salz (nach Geschmack)Gewürze1 Stück
Pfeffer (nach Geschmack)Gewürze1 Stück- Paprikapulver (nach Geschmack)Gewürze1 Stück
- Muskat (nach Geschmack)Gewürze1 Stück
Knoblauchpulver (nach Geschmack)Gewürze1 Stück- Veganer Streukäse (optional)Milchprodukte60 g
pro Portion
Nährwerte
353kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Kartoffeln und Brokkoli vorbereiten
- Die Kartoffeln klein schneiden.
- Den Brokkoli in kleine Röschen teilen.
- Schritt 2
Alles in der Backform vermengen
- Kartoffeln und Brokkoli mit der Sojacuisine und der Gemüsebrühe in eine Backform geben.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat und Knoblauchpulver würzen und alles gut vermengen.
- Nach Wahl den veganen Streukäse darüberstreuen.
- Schritt 3
Auflauf backen
- Die Form in den Ofen schieben und backen, bis die Kartoffeln weich sind.
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