Mélanger les ingrédients secs et les œufs

• Verser la farine dans un saladier.
• Ajouter les œufs un à un.
• Ajouter une pincée de sel.

Incorporer le lait

• Verser le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.

Ajouter le beurre

• Ajouter le morceau de beurre à la pâte.
• Mélanger pour bien l'incorporer.

Cuire les crêpes

• Chauffer la poêle à crêpes.
• Verser une louche de pâte et étaler en tournant la poêle.
• Cuire jusqu'à ce que la crêpe soit dorée, puis retourner.