Caraméliser le sucre et le citron

• Dans une poêle, faire caraméliser le sucre avec le jus de citron.

Ajouter le beurre

• Ajouter le beurre dans le caramel et le laisser fondre.

Ajouter le jus d'orange

• Presser les oranges et verser le jus dans la poêle.

Mélanger la sauce

• Mélanger le tout pour obtenir une sauce homogène.

Imbiber les crêpes

• Déposer les crêpes dans la poêle et les retourner pour bien les imbiber de sauce.

Flamber au Grand Marnier

• Verser le Grand Marnier et flamber les crêpes.