Hauptgericht
Croissant-Burger mit Hackfleisch und Burgersoße
35 Min.Für 4Nutri-Score D€€
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35 Min.
35 Min.Croissant-Burger mit Hackfleisch und Burgersoße
was Sie brauchen
Zutaten
CroissantsBackwaren4 Stücke
HackfleischFleisch500 g
Zwiebeln (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
ZuckerVorräte10 g
SalzGewürze5 g
KäsescheibenMilchprodukte4 Stücke
Tomaten (in Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
Salat (gewaschen, in Blätter gezupft)Obst & Gemüse60 g
MayonnaiseVorräte60 ml- KetchupVorräte60 ml
SenfVorräte15 ml- GurkenwasserVorräte15 ml
- Essiggurken (fein gehackt)Vorräte4 Stücke
- Öl (zum Braten)Vorräte15 ml
pro Portion
Nährwerte
714kcal
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 44 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Soße anrühren
- Mayonnaise, Ketchup, Senf und Gurkenwasser in einer Schüssel verrühren.
- Die fein gehackten Essiggurken unterrühren und die Soße beiseitestellen.
- Schritt 2
Zwiebeln karamellisieren
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin anschwitzen.
- Mit Salz und Zucker bestreuen und bei mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren lassen.
- Schritt 3
Hackfleisch braten
- Das Hackfleisch in der Pfanne krümelig und durchgegart anbraten.
- Mit Salz würzen.
- Schritt 4
Käse schmelzen
- Die Käsescheiben auf das Hackfleisch legen und bei geschlossenem Deckel schmelzen lassen.
- Schritt 5
Croissants füllen
- Die Croissants längs aufschneiden und die Unterseite mit Soße bestreichen.
- Salat, Tomatenscheiben, Hackfleisch mit Käse und karamellisierte Zwiebeln einschichten.
- Mit Soße beträufeln, die Croissant-Oberhälfte aufsetzen und servieren.
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